Papillotes de saumon aux poivrons et au miel : la meilleure recette
- Catégorie
- Plat principal
- Portions
- 2
- Source
- Import web — https://www.marmiton.org/recettes/recette_papillotes-de-saumon-aux-poivrons-et-au-miel_212576.aspx
Ingrédients
- 2 pièce(s) — pavés de saumon
- 3 pièce(s) — poivrons 1 rouge, 1 vert, 1 jaun
- 3 c. à soupe — miel (par ex. d'acacia ou d'oranger)
- 0 g — sel
- 0 g — poivre
- 0 g — huile d'olive
Valeurs nutritives par portion
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Préparation
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Épépiner et couper les poivrons en petits dés. Les faire revenir à feu vif dans un wok et avec de l'huile d'olive pendant 10 min environ. Saler et poivrer. Ajouter 2 ou 3 cuillères de miel et laisser cuire encore une minute. Préparer les papillotes : saler et poivrer chaque pavé de saumon puis les placer dans du papier sulfurisé. Recouvrir de poivrons et de sauce au miel puis refermer. Faire cuire au four 12 à 14 min selon l'épaisseur du saumon.