Tarte au potiron et boeuf haché : la meilleure recette
- Catégorie
- Plat principal
- Portions
- 4
- Source
- Import web — https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-au-potiron-et-boeuf-hache_84703.aspx
Ingrédients
- 1 pièce(s) — pâte feuilletée
- 1 kg — potiron
- 200 g — boeuf haché
- 0.5 pièce(s) — oignon
- 0.5 pièce(s) — yaourt brassé
- 2 pièce(s) — oeufs
- 1 pièce(s) — bouillon de légumes
- 0 g — fromage râpé
- 0 g — huile d'olive
- 0 g — cumin
- 0 g — curry
- 0 g — piment d'Espelette
- 0 g — sel
- 0 g — thym
Valeurs nutritives par portion
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Préparation
Eplucher le potiron, le couper en morceaux, le faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante avec le bouillon de légumes. Egoutter le potiron. L'écraser avec une fourchette. Ajouter le yaourt, les oeufs, le cumin, le curry et le piment d'Espelette. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et ajouter le boeuf haché, le sel et le piment d'Espelette. Etaler la pâte feuilletée, mettre le boeuf dans le fond et recouvrir de purée de potiron. Ajouter du fromage rapé et parsemer d'un peu de thym. Faire cuire 25-30 min au four à 180°C (thermostat 6). Avec une petite salade, c'est parfait!