acras de potiron : la meilleure recette
- Catégorie
- Autre
- Portions
- 4
- Source
- Import web — https://www.marmiton.org/recettes/recette_acras-de-potiron_220977.aspx
Ingrédients
- 200 g — potiron
- 2 pièce(s) — gousse d'ail
- 1 pièce(s) — piment oiseau
- 200 g — farine
- 1 pièce(s) — oeuf
- 8 c. à soupe — lait
- 0.5 c. à café — sucre
- 0.5 c. à café — sel
- 0 g — oignon fins émincés, du thym ou de la coriandre ou du persil
Valeurs nutritives par portion
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Préparation
Pelez et râpez le potiron. Hachez l'ail, le persil et le piment. Mélangez la farine avec le sucre, le sel et l’œuf. Ensuite, délayez avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte collante. Former des quenelles avec 2 cuillères à café et faire frire à l'huile 3 min en les retournant par petites quantités.