Gâteau de courgettes caramélisé : la meilleure recette
- Catégorie
- Dessert
- Portions
- 4
- Source
- Import web — https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-de-courgettes-caramelise_50137.aspx
Ingrédients
- 750 g — purée de courgettes
- 220 g — sucre
- 1 pièce(s) — sachet de sucre vanillé
- 220 g — farine
- 25 pièce(s) — cl de lait
- 3 pièce(s) — oeufs
- 100 g — beurre fondu et refroidi
- 100 g — sucre
- 1 c. à soupe — eau
Valeurs nutritives par portion
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Préparation
Faire cuire à la vapeur environ 1,5 kg de courgettes pelées et épépinées afin d'obtenir 75 g de purée de courgettes. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine, le lait, les oeufs et le beurre. Ajouter la purée et mettre dans un moule caramélisé (faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que ça caramlise et en couvrir le fond et les parois d'un moule à manqué). Enfourner 40 min à 180°C (thermostat 6). Déguster froid.