Hachis parmentier de boeuf aux tomates séchées : la meilleure recette
- Catégorie
- Plat principal
- Portions
- 4
- Source
- Import web — https://www.marmiton.org/recettes/recette_hachis-parmentier-de-boeuf-aux-tomates-sechees_24830.aspx
Ingrédients
- 1 kg — pomme de terre
- 700 g — boeuf haché
- 8 pièce(s) — tomates séchées à l'huile
- 2 c. à soupe — huile d'olive
- 1 pièce(s) — poignée de pignons de pin
- 1 pièce(s) — poignée de basilic haché
- 1 pièce(s) — gousse d'ail
- 0 g — poivre
- 0 g — sel
Valeurs nutritives par portion
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Préparation
Faire une purée avec les pommes de terre. Pendant ce temps faire revenir 5 mn la viande dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Egoutter les tomates séchées et les couper en morceaux. Hors du feu, ajouter les tomates à la viande avec les pignons, le basilic, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre. Dans un plat beurré alterner purée et hachis. Enfourner 30 mn à thermostat 6/180°C.