Terrine de carottes : la meilleure recette
- Catégorie
- Entrée
- Portions
- 6
- Source
- Import web — https://www.marmiton.org/recettes/recette_terrine-de-carottes_171077.aspx
Ingrédients
- 250 g — carottes râpées
- 4 c. à soupe — crème
- 4 c. à soupe — chapelure
- 4 pièce(s) — oeufs
- 1 pièce(s) — bouquet de ciboulette
- 1 pièce(s) — bouquet de persil
- 0 g — poivre
- 0 g — sel
Valeurs nutritives par portion
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Préparation
Dans un saladier, mélanger les 4 œufs, les 4 cuillères à soupe de crème fraîche, les 4 cuillères de chapelure pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la ciboulette et le persil hachés (avec des ciseaux). Salez et poivrez à votre convenance. Ajouter les 250 g de carottes râpées finement. Mélanger le tout. Verser dans un moule à cake beurré. Faire cuire au bain marie à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min. Démouler, laisser refroidir et mettre 2h au réfrigérateur. Servir avec une mayonnaise ou une sauce au yaourt et ciboulette.